客家粽子

編號

材  料  名  稱

重   量

作                    法

1

糯米

1

  1. 1.   米洗淨在水.醬油.鹽.五香粉.拌均放進電鍋內煮熟備用
  2. 2.   絞肉爆香加入豆乾丁.紅蔥頭. 蘿蔔乾,雪蓮子煮熟, 鵪鶉蛋.魯肉丁魯熟備用

2

3

3

醬油

少許

4

5

5

五香粉

少許

內餡

1

絞肉

1

2

蘿蔔乾

300

3

豆乾丁

200

4

雪蓮子

少許

5

鵪鶉蛋

1

6

魯肉丁

1

7

紅蔥頭

少許

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 出處: 清大烹飪社

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